Du behöver inte importerade superlivsmedel för att äta näringsrikt. Det svenska skafferiet är fyllt av råvaror med exceptionell näringstäthet.
Rotfrukternas fantastiska egenskaper
Morötter, palsternackor, rödbetor och rotselleri är rika på kostfibrer, mineraler och långsamma kolhydrater. Ugnsrostade med lite rapsolja och timjan är de både lättlagade och mycket mättande.
Bär från skog och mark
Blåbär och lingon innehåller kraftfulla polyfenoler och vitamin C. Att toppa morgongröten eller filen med svenska bär är en enkel vana som stödjer vitaliteten året runt.
Fet fisk från kalla vatten
Sill, strömming, makrill och lax är naturligt rika på vitamin D och omega-3-fettsyror som stödjer hjärta, kärl och hjärnfunktion.
Relaterad läsning
Vill du fördjupa dig mer inom liknande ämnen?